Arroz con cúrcuma (con Thermomix)

Esta receta la podemos hacer también sin Thermomix, en una sartén o paellera. Solo tendríamos que picar los ingredientes un poco más que con la Thermomix, pero también queda estupenda.

NECESITAMOS:

• 4 filetes de contramuslos
• 70 gr de aceite
• 3-4 ajos
• 1 pimiento verde
• 100 gr de pimiento rojo
• 2 tomates maduros
• 300 gr de arroz (si lo usamos vaporizado, lo que sobre al día siguiente estará perfecto)
• 700 gr de agua caliente
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 1 cucharada de cúrcuma
• Sal
• Pimienta

ELABORACIÓN:

1. Ponemos en el vaso el aceite y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
2. Añadimos el pollo previamente salpimentado, y programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3. Retiramos el pollo escurrido del vaso y reservamos.
4. Incorporamos los ajos troceados, el pimiento verde y el rojo  troceados, y los tomates pelados y troceados. Trocear 8 segundos, velocidad 4. A continuación programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
   
   
   
   
5. Echamos el arroz y rehogamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
   
6. Añadimos el pollo, la pastilla de caldo, la cucharada de cúrcuma y el agua caliente. Programamos 15-17 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda (si lo hemos quitado) y velocidad cuchara. Pasado este tiempo probamos el punto de sal y del arroz, y vertemos en una fuente. Dejaremos reposar 5 minutos y listo…
   

¡QUE APROVECHE!

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