Salsa de Zanahoria

NECESITAMOS:

• 3  o 4 cucharadas de Aceite
• 2 cucharadas soperas de Harina
• 2 zanahorias de buen tamaño
• 1 Litro de agua más o menos
• Media cebolla picada

ELABORACIÓN:

1. Ponemos en una olla 3 o 4 cucharadas de aceite, la  media cebolla picada y las zanahorias troceadas. Lo rehogamos un poco a fuego medio y cuando la cebolla empiece a dorarse añadimos la harina. 
   
2. Removemos bien para que la harina no quede cruda, le echamos el agua y la pastilla de Avecrem y revolvemos. 
   
3. Se deja hervir un ratito hasta que se deshaga la pastilla y las zanahorias un poco tiernas, y le metemos en la misma olla la minipimer (unos 10 minutos). Nos queda una salsa espesa y anaranjada riquísima. Rectificamos de sal si procede.
   

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