Esta receta la tomamos como segundo y está superbuena. Nos
encanta esa salsita de limón que queda con las costillas que está para mojar
pan...
NECESITAMOS:
- 1,5 kg de costillas de cerdo partidas por la mitad
- 1 vaso de zumo de limón
- 1 vaso de agua
- Pimienta molida
- Aceite
- Sal
ELABORACIÓN:
- Echamos sal a las costillas y las freímos en abundante
aceite (hacerlo en varias tandas) hasta que estén doradas.
- Quitamos el aceite de la olla y dejamos solo un poco en la
base. Añadimos todas las costillas fritas, el vaso del zumo de limón y la
pimienta molida. Cocemos unos 5 minutos a fuego medio y añadimos un vaso de
agua, removemos bien y dejamos cocinar a fuego lento por 15-20 minutos y
listo….
¡QUE APROVECHE!
Nota: Esta receta esta mejor de un día para otro.
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