Ensalada de tomate y mozzarella

Para una cena rápida o como entrante esta ensalada es muy fácil de preparar y está muy rica.

NECESITAMOS:

• 2-3 tomates
• 2 bolas de mozzarella (yo uso las de Mercadona)
• Albahaca (si la tenemos fresca mejor, pero si no usamos en especia)
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:

1. Partimos los tomates en rodajas y las bolas de mozzarella también. En una fuente disponemos una rodaja de tomate y encima una de mozzarella y así sucesivamente hasta llenar la bandeja. Salamos, echamos la albahaca, y por ultimo rociamos bien con aceite de oliva, y lista…

¡Que aproveche!

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